Alessio Cardelli, user experience designer e design manager
pancakes vegani ma buoni.
ingredienti.
→ 150gr farina
→ 50gr zucchero
→ 1 bicchiere di acqua
→ 2 cucchiaini di olio EVO
→ 1 pizzico di sale
→ 1 cucchiaino colmo di lievito per dolci
→ aromi a piacere (es. cannella)
procedimento.
→ mettere tutto in una ciotola, mescolare fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo
→ far scaldare una padellina con un filo di olio, rimuovere poi l'eccesso
→ far cuocere un mestolo di impasto alla volta, prima con il coperchio fino a che non si vedono delle bolle sulla superficie
→ girare il pancake e finire di cuocere l'altro lato senza coperchio
→ togliere dalla padella quando dorati
→ servire con una salsa, del mieie o della marmellata